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schischihome Manchmal vergessen wir selbst, wie viel HK Living wir eigentlich im Store haben. Deshalb wollten wir euch das einfach mal wieder zeigen. Von 70s Ceramics über Art Prints, Möbel, Leuchten, Vasen, Gläser und Kissen findet ihr bei uns jede Menge HK Living. Und bei den 70s Ceramics bekommt ihr natürlich das komplette Sortiment – alle Teile einzeln. Kommt vorbei und sucht euch eure Favoriten aus. Und wenn Dortmund nicht gerade um die Ecke liegt, gehen wir auch gerne per WhatsApp-Video mit euch durch die Regale. #schischi #store #onlineshop #hkliving
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schischihome Müsst ihr ausprobieren! Geht relativ schnell und ist optimal für alle, die sich hinten angestellt haben, als Backtalent verteilt wurde. Focaccia mit Kirschtomaten & Rosmarinöl Zutaten für den Teig • 1 kg Dinkelmehl Type 630 • 30 g frische Hefe • 30 g Honig • 625 ml lauwarmes Wasser • 30 g Salz Zutaten für den Belag • 600 g Kirschtomaten • Rosmarinöl von Nicolas Vahé • Everyday Mix Salz von Nicolas Vahé Zubereitung • Mehl und Salz in eine große Schüssel geben und in der Mitte eine Mulde formen. • Hefe und Honig in der Hälfte des lauwarmen Wassers auflösen und in die Mulde geben. • Mit den Fingern in kreisenden Bewegungen arbeiten und die Mulde nach und nach vergrößern, sodass immer mehr Mehl in die Flüssigkeit eingearbeitet wird. • Sobald die Hefemischung aufgenommen ist, das restliche Wasser zugießen und weiterarbeiten, bis ein zusammenhängender Teig entsteht. • Den Teig etwa 5 Minuten kräftig kneten, bis er glatt und elastisch ist. • Zu einem Laib formen, die Oberfläche leicht einschneiden, mit einem Küchentuch abdecken und etwa 40 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. • Währenddessen die Kirschtomaten im Rosmarinöl einlegen. • Den aufgegangenen Teig auf die Arbeitsfläche schlagen, damit die Luft entweicht. • Ein Backblech großzügig mit Olivenöl einölen. • Den Teig auf das Blech geben. • Die eingelegten Kirschtomaten samt Rosmarinöl auf dem Teig verteilen. • Mit den Fingerspitzen Vertiefungen in den Teig drücken und den Teig dabei vorsichtig auseinanderziehen, sodass die Tomaten und das Öl leicht einsinken. • Die Focaccia nochmals ruhen lassen, bis sie sichtbar aufgegangen ist. • Mit dem Everyday Mix würzen. • Im vorgeheizten Backofen bei 220 °C etwa 15-20 Minuten goldbraun backen. • Nach dem Backen nach Belieben nochmals mit Rosmarinöl beträufeln. Variationen • Statt Kirschtomaten passen auch getrocknete Tomaten, Oliven, rote Zwiebeln oder Knoblauch. • Rosmarin, Thymian oder Oregano eignen sich ebenfalls hervorragend. • Ohne Tomaten gebacken lässt sich die Focaccia nach dem Auskühlen in Stücke schneiden und problemlos einfrieren. #schischi #store #focaccia #nicolasvahe
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